泡沫塑料是没有毒的，对人体也没有损害，但是在高温或许焚烧的情况下，泡沫塑料会发生化学变化，分化成对人体和环境有害的物质。
纯聚苯乙烯塑料泡沫板是没有毒性的，聚苯乙烯塑料泡沫快餐盒就没有毒，但要求是纯真的聚苯乙烯。
但聚苯乙烯塑料泡沫板就要添加塑料添加剂来改善聚苯乙烯塑料泡沫板的一些功用。添加剂就不必定能够保证是无毒的了。还有许多废旧塑料的再用，也难保证无毒。所以仍是留神为妙。
九十年代中期盛传聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）有毒，是聚苯乙烯发泡餐具有毒，聚苯乙烯泡沫板一旦焚烧，就散发出许多有毒气体。以致99年阻止运用发泡餐具。